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教員業績データベース 教員業績データベースTOP > 門間　敬子 （最終更新日 : 2024-05-04 20:12:34） モンマ　ケイコ MOMMA Keiko 門間　敬子 所属 京都女子大学 家政学部 食物栄養学科 職種 教授 業績 学位 著書・論文歴 学会発表 受賞学術賞 所属学会 現在の専門分野 研究課題・受託研究・科研費 学生及び受験生へのメッセージ 教育実績・教科書・教材 社会における活動 研究テーマ 委員会・協会等 取得特許 リポジトリ 学位 1994/03/23(学位取得) 京都大学 博士（農学） 1990/04～1993/03 京都大学 農学研究科 食品工学専攻 博士後期課程 1988/04～1990/03 京都大学 農学研究科 食品工学専攻 修士 修了 1984/04～1988/03 京都大学 農学部 食品工学科 卒業 1984/03 同志社高等学校 卒業 著書・論文歴 著書 食品免疫学事典,310-311頁 (共著) 2021/11/10 著書 遺伝子組換え植物の光と影　山田康之、佐野　浩編著 (共著) 1999 著書 丸善食品総合辞典 (共著) 1998 論文 果物・野菜・花粉アレルギーに対するCRDの 向上を目指して アレルギーの臨床 43,16-19頁 (共著) 2024/02/20 論文 CRTC1 deficiency, specifically in melanocortin-4 receptor-expressing cells, induces hyperphagia, obesity, and insulin resistance FASEB journal 36,e22645 (共著) 2022/12 全件表示（66件） 学会発表 2024/03 DNA結合タンパク質gp32に対する抗体を用いた迅速簡便な遺伝子検査法の開発 (日本農芸化学会大会) 2024/03 花粉Gibberellin-regulated proteinの免疫学的手法による定量 (日本農芸化学会大会) 2023/12 GRPアレルギー症例における果物間交差性の検討 (日本皮膚免疫アレルギー学会) 2023/12 グリーンピースを含む多種類の食物に対する食物アレルギーの1例 (日本皮膚免疫アレルギー学会) 2023/11 腸管での亜鉛吸収を担う亜鉛トランスポーターZIP4を標的とした亜鉛吸収効率を向上させる食品由来因子の探索 (日本栄養食糧学会近畿支部大会) 全件表示（53件） 受賞学術賞 2021/07/09 日本栄養食糧学会 日本栄養食糧学会TOPICS賞 (重症果物アレルゲンGibberellin Regulated ProteinのRT-qPCRによる発現解析) 2018/11 授業アンケートによる優秀授業賞 所属学会 2020 日本アレルギー学会 2019 日本栄養・食糧学会 2018 日本小児アレルギー学会 2009 日本食生活学会 1988 日本農芸化学会 現在の専門分野 生活科学, 食品科学 キーワード(食品由来機能性成分／食生活、モノクローナル抗体、果物野菜アレルゲン) 研究課題・受託研究・科研費 2023/06 ～ 気候変動を考慮したかび毒汚染実態解明並びに汚染低減に関する研究 国内共同研究 2021/04 ～ 2024/03/31 新規果物・野菜重症アレルゲンコンポーネントGRPの基盤解析 基盤研究（c） 2020/04/01 ～ 2021/03/31 市販ゲル化剤を用いた嚥下調整食の作製検討―在宅での利用に向けて その他の補助金・助成金 調査・研究助成 学生及び受験生へのメッセージ 学ぶことは楽しい 教育実績・教科書・教材 ●その他教育活動上特記すべき事項 2011/11/03 ～ 2011/11/03 京都女子大学生活福祉学科公開講座 2015/10/17 ～ 2015/10/17 京都女子大学生活福祉学科公開講座 社会における活動 2016/03 ～ 2017/03 日本農芸化学会2016年度大会実行委員会委員 2015/10/17 ～ 2015/10/17 京都女子大学生活福祉学科公開講座 2014/03/02 ～ 2014/03/02 京都府栄養士会　講演 「遺伝子組換え食品から考える食品の安全」 研究テーマ 2018/04 果物野菜アレルゲンに関する研究 委員会・協会等 2008 日本生物高分子学会 評議員 編集委員 取得特許 2021 トリコテセン系カビ毒類に対するハプテン化合物、抗体および免疫測定法 （特願2021-199764） リポジトリ リポジトリ Copyright © Kyoto Women's University. All rights reserved. -->