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課外教育プログラム 地域活性化支援プロジェクト『瀬戸内イキイキ』プロジェクト 瀬戸内の島々で高齢者の方が活き活きと暮らし続けるため、地域の活性化を目的に、看護学部の学生が健康に関する知識を提供します。現在は大崎上島と豊島を舞台に活動しています。 2018年の記事一覧 前へ12345次へ プロジェクト一覧へ戻る 2018.11.17 / 地域活性化支援プロジェクト『瀬戸内イキイキ』プロジェクト 豊島のビューティフルアイランド祭りで「地産地消健康レシピ」の試食会を実施 10月20日、豊島の豊浜親水公園で行われたビューティフルアイランド祭りに参加しました。今回の活動は昨年に引き続き「呉市子どもまちづくり事業」の一環として参加し、医療栄養学科のメンバー主体の活動となりました。 活動の目標は、 1)豊島の食材を用いた料理の紹介・提供することで、「まちづくり活動」に積極的に参加する。2)食に関する活動を通して、住民との交流を深め、健康への意識向上を図る。3)各種イベントに参加し、島の人々とともに楽しむ。の3つでした。 当日は、バスで移動し島々を渡り豊島へ向かいました。 バスで豊浜親水公園へ移動するメンバー快晴の秋空の下で参加者による “ビューティフルアイランド体操”の様子 今回の主な内容は、地元の特産品であるひじきとレモンを使った医療栄養学科学生考案の「地産地消健康レシピ」紹介と試食、本プロジェクトの紹介、参加者との交流でした。試食メニューは「関西風ひじきお好み焼き」「ほっとレモネード」。幅広い年代の方々が試食してくださり、「美味しい」「レシピをもらえるのは嬉しい」「簡単だから家でもできるね」と言っていただけて、やりがいを感じました。また、来場者へのレシピ配布やアンケート（感想の聴き取り）などを通して、「スーパーが遠くにしかなく買い物に行くもの一苦労なんだよ」と島での生活や「普段はこんな料理を作っているよ、ひじきはこうしたらおいしいよ」など、家庭の味や料理のポイントを教えていただきました。 学生が試食会を企画・運営し、自ら調理して提供試食した来場者に感想を聞くリーダーの金丸さん ビューティフルアイランド祭りのイベントでは、プランター大会、交通安全防犯コーナー等に参加し、島の人々とともに楽しみました。また、私たち学生で作った試食と、他の屋台の方々から大学芋や焼き鳥、みかんを交換しました。さらに、ビューティフルアイランド祭りに来られた方からおせんべいをいただくなど島の方々の優しさや温かみ、明るさを感じました。 今回は、食材や物品の準備に関するちょっとしたハプニングがあったものの、先生・島の方々の協力を得て、メンバーで声をかけ合いながら最後までやり遂げることができました。活動を通じて、島の方々の温かみを感じ、島の人々と交流を深めることができました。 次回の活動では、今回の反省とアンケート結果の考察を生かして、より一層よい活動ができるように頑張りたいです。 加登七海、山田さつき（看護学科2年）沖田旭（同1年） 前へ12345次へ プロジェクト一覧へ戻る 最近の記事 【瀬戸内イキイキプロジェクト】2024年度の親睦会を行いました！ 【瀬戸内イキイキプロジェクト】大崎上島町の山尻サロンに参加し、島内観光を行いました！ 【メディア掲載】中国新聞に呉市の豊島など島しょ部で活動する「瀬戸内イキイキプロジェクト」の活動報告会の記事が掲載されました。 【瀬戸内イキイキプロジェクト】FMはつかいち「僕らの放送！〜our broadcast〜」に出演しました！ 【瀬戸内イキイキプロジェクト】呉市豊浜町：甘夏狩り体験＆豊浜サロンに参加しました！！ 大崎上島町:外表のふれあいサロンに参加＆島内観光をしました！！ 【学生の活動】呉市豊浜町：グラウンド・ゴルフ体験＆豊浜サロンに参加しました！！ 「第2回広島県大学生地域連携活動発表会」に参加しました！ 「えつ子の走れ！オリソンミュージック」（FMはつかいち）にゲスト出演しました！ 2023年度の親睦会を行いました！！ 年別の記事 2024年 2023年 2022年 2021年 2020年 2019年 2018年 2017年 2016年 2015年 2014年 チャレンジプロジェクト 地域活性化支援プロジェクト『LCF（Let‘s have fun with Children & Families）』プロジェクト 地域活性化支援プロジェクト『瀬戸内イキイキ』プロジェクト 過去のプロジェクト 2022年度 2021年度 △Pagetop